Kopiteori Indonesia, yang berbasis di Makassar, telah mengambil langkah besar ke panggung internasional dalam London Coffee Festival di Truman Brewery pada 11-14 April 2024. Festival kopi yang digelar di London selalu menjadi acara yang dinanti, dan Kopiteori dengan bangga memperkenalkan kopi Sulawesi ke Pavilion Indonesia Stand HP10.
Acara ini dibuka secara resmi oleh Bapak Drs. Desra Percaya, M.A., Ph.D., Duta Besar RI untuk Britania Raya, Irlandia, dan Organisasi Maritim Internasional, yang menandai awal dari kampanye Kopiteori untuk meningkatkan pemahaman tentang kopi Indonesia, khususnya kopi Sulawesi, di panggung internasional.
Di Pavilion Indonesia, Kopiteori memperkenalkan kopi Sulawesi, terutama dari Sulawesi Selatan, dengan pesan bahwa kopi Indonesia tidak hanya tentang kuantitas, tetapi juga tentang kualitas. Mereka menyoroti bagaimana prosesor kopi di Sulawesi Selatan telah mengadopsi teknik pengolahan yang lebih baik, dan Kopiteori, sebagai perusahaan kopi lokal di Makassar, memastikan kontrol ketat untuk memperbaiki persepsi tentang kopi Sulawesi.
Trian, Pendiri Kopiteori Indonesia, bersama Ibu Ayu Siti Maryam, Atase Perdagangan RI di London, memancarkan optimisme tentang perubahan persepsi global terhadap kopi Indonesia. Mereka yakin bahwa upaya mereka, terutama fokus pada kopi Sulawesi, akan membantu menempatkan kopi Indonesia dengan lebih baik di pasar kopi dunia.
Sementara itu, London Coffee Festival sendiri adalah pesta kopi terbesar di dunia, memukau lebih dari 23.500 pengunjung pada tahun 2023. Acara ini bukan hanya tentang minum kopi, tetapi juga merangkul budaya kopi dan keramah-tamahan kelas atas London.
Dengan lebih dari 250 merek kopi artisan dan makanan gurmet, festival ini menawarkan pengalaman yang mengasyikkan dengan degustasi, demonstrasi oleh barista kelas dunia, lokakarya interaktif, makanan jalanan, koktail berbasis kopi, musik, pameran seni, dan program Lab pendidikan.
Kopiteori Indonesia, yang dipimpin oleh Rahmat Fatrianto alias Trian, seorang profesional Q Arabica Grader, telah berperan penting dalam industri kopi sejak berdirinya. Sebelumnya beroperasi sebagai kedai layanan kopi lokal retail dan Roastery sejak 2014, Kopiteori kini memiliki 8 outlet di Makassar dan 1 outlet di Singapura, menjadi jembatan perdagangan kopi Indonesia di Asia. Dengan semangat yang sama, Kopiteori terus menghadirkan kopi Indonesia yang berkualitas ke panggung internasional, satu cangkir sekaligus.
